川观新闻·甘孜观察 杨孟双

“雪山融水滋养牧场，高原沃土孕育珍品。”5月28日，炉霍县高原生态特色农产品专场推介会亮相第二十届中国西部国际博览会。以“鲜水首城·红色炉霍”之名，通过产业推介、产品展示、合作签约等环节，向各界嘉宾展示雪域高原的农特产业魅力与合作机遇。

活动现场

炉霍地处四川省西部、甘孜州中北部，幅员面积4477平方公里，平均海拔3860米。这里原生态的自然环境赋予高原农特产品天然的绿色有机基因。

推介会现场设置的产品展区成为焦点。黑青稞代餐饼干、纯天然风干牦牛肉、野生沙棘果汁等特色产品整齐陈列，俄色茶体验区飘来阵阵茶香，参观者纷纷驻足品尝，众多客商上前咨询……

炉霍的牛群（炉霍县融媒体中心供图）

近年来，炉霍深耕现代农牧业，培育出极具特色的“七色珍宝”，其中青稞、牦牛、俄色、沙棘“四张名片”尤为亮眼。

炉霍青稞常年播种面积稳定在5万亩、总产量1万吨以上。当地通过实施种养循环模式建成5400亩青稞良种基地，投资6000万元建成青稞加工园区，围绕青稞开发出酒、挂面、饼干等20余种产品。2024年与浙江大学合作研发“青稞肽”项目，2025年联合四川省农业科学院开发低糖高纤维的青稞米花酥，通过持续的产学研合作推动产业创新升级，让炉霍青稞从传统粮食作物逐步向特色优势产业跨越发展。

青稞工厂里的一角——成品操作台

高原蛋白“黑珍珠”——炉霍牦牛。年存栏近13万头、出栏3.8万头，牦牛肉质鲜美，蛋白质含量高达22.5%。当地建成甘孜州牦牛产业集群炉霍产业园，培育了康巴圣德牦牛产业有限公司等龙头企业，其生产的优质酪蛋白产品远销广东、江苏及韩国等地；规上企业鸿通食品开发的精细分割肉、风干肉、乳制品等深加工产品也深受市场青睐。未来，炉霍将聚焦牦牛产品精深加工，推动产业成链、集群发展。

俄色树是炉霍的“产业树”“生态树”，生长于海拔3000米以上的，其叶富含黄酮、多糖等活性成分。雪域俄色有限责任公司依托这一资源，开发出茶饮、果酒、中药饮片等9类20余款产品，获得29项国家专利，完成地理标志保护及FDA认证，其中俄色叶、俄色果中药饮片已纳入四川、广东医保目录。炉霍正全力打造“中国俄色茶之乡”，推动茶饮、保健品、医药产业深度融合。

炉霍的沙棘果

炉霍的野生小果沙棘堪称“高原维C之王”，其维C含量超普通品种3至5倍。甘孜州鲜水金谷科技有限公司利用这一优势开发的沙棘产品，在医用、美颜、健康、生态等领域展现出发展潜力。

推介会上，炉霍诚邀各界合作伙伴，共同参与青稞、牦牛等产业的精深加工，合作开发俄色、沙棘的科技应用项目，携手打造“农特产品+藏乡文化”体验线路，共享高原生态产业的发展红利。

活动现场

在合作签约环节，炉霍县人民政府与四川陆合天呈旅游开发有限公司签订1.5亿元招商引资合同，炉霍县鸿通食品有限公司与甘孜州高原秘境农文旅有限公司签订合作协议、鲜水金谷科技公司与山西公司签订沙棘茶原料采购协议、炉霍达曲国际贸易公司与同辉食品开发有限公司签订采购合同，签约金额累计达750万元。同时鲜水金谷科技公司与绵阳师院签订种源排查及良种选育合作协议。

中共炉霍县委副书记、县人民政府县长邓建光表示：“炉霍正以开放姿态，邀各界共赴生态与产业的融合之约。”